墨鱼排骨汤 材料：排骨•400 克 墨鱼干•50 克 生姜•1 小块 调料：精盐•2 小匙 味精•1 小匙 做法： 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松； 2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用； 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。 特点：汤汁鲜美，香味浓郁。 因为是病人要考虑到伤口的愈合程度，所以你暂时只能用墨鱼和茶树菇来炖排骨，以清淡滋补为主，第二位楼主的许多方法，可以待伤口好了再换乔惠口味。 骨头汤如果用高压锅作，大概只需要30分钟左右，如果普通的锅，大概就要至少一个小时以上，建议两个小时，因为会比较软烂，容易消化。 先要把排骨切成小块，放入冷水，煮开后捞出，注意捞的时候别沾上浮沫。再烧一锅水，水开后下排骨，葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒，如果愿意，还可以加一点儿白醋，会比较容易烂，还可以加香叶等调味料，就看个人喜好了，然后开始炖，40分钟左右加盐，就好了。盐不要早导昌厘加，会不容易烂。 怎样炖排骨汤最有营养? 请看步骤，自己总做，觉得很好喝和很有营养 1.脊骨2斤，鸡脚6-8个，红萝卜1个串愿，玉米2个，鲜淮汕半斤，党参，玉竹，红枣 **把脊骨和鸡脚用开水烫了过水，备用 **把鲜淮汕过水，要烫多一会儿，去掉那些表面滑滑的东西，然后泡在冷水里，备用。 **把脊骨和鸡脚，红萝卜，玉米，党参，玉竹，红枣一起放进水里，水超过材料4-5厘米左右，先大火煲开，然后转小火煲45分钟。 **把鲜淮汕放进去，然后再煲10-15分钟，用筷子可以轻松插过就可以关火。 **注意：如果想汤香好喝，在放淮汕前放2个小的冰糖，放了淮汕后再放盐就很好喝而且非常有营养。 **产妇做这个汤的时候如果有花胶加进去的话，对孩子和妈妈都有好处。 最后，祝福你跟你的孩子健康快乐。