海带是最为常见的食材之一，海带有一定的食用效果。海带煮 豆腐 ，长生不搁之老的妙药。干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条逼匪，与豆腐共煮，再增加油、盐等录勒絮佐料就可以了。日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是长生不老的妙药。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食品合吃的结果。