红色苋菜用清水清洗，清水中仍不见红色物质，若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色．这个现象说明（
匿名用户 2014-11-15 14:30
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细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．肿顿顿结合题意可知，新鲜红苋菜的叶片呈红色．将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将剩之其泡在沸水里，沸水会变成红色．这是因为辨射沸水破坏了红苋菜细胞细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．故选：D．
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