简脚了安介
今天上传一道发糕吧,用到了面粉和粘米粉(大米粉)各半丛敢,就叫做米糕吧。加了葡萄干和红枣的米糕,虽然没有加糖,但非常的香甜,加上米糕很松软,还有一定的韧劲,口感真的非常不错。香甜可口的红枣葡萄干米糕。
用料:
粘米粉:110克
面粉:110克 捆厉
葡萄干:30克
红枣:30克
水:160克左右
酵母:2克
做法:
1、水加入酵母,混合均匀。
2、倒入粘米粉和面粉。
3、搅拌均匀。
4、倒入葡萄干和红枣(红枣洗净后用剪刀剪碎块)搅拌均匀。
5、模具中抹油,将面糊倒入模具中,再在表面撒上些葡萄干和红枣。
6、醒发至两倍大。
7、中火蒸20分钟左右即可。
文章作者:玉池桃红
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