用料：        苦剪以  

莴笋    

肉    

盐    

油    

姜片    

料酒    

酱油    

干辣椒    

做法：          

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐次训腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2、锅中司抽油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

文章作者：80后男人的厨房

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