腰果该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。 腰果一般人群均可食用。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。 1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用； 2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过剩坐多,尤肥胖的人更要慎用； 3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。 适用量：每次10-15粒。 腰果与腰果「相克」的食物 白酒腰果白酒中的乙醇会抑制腰果中的脂肪氧化，使脂肪蓄积在肝脏中，不利于肝脏功能。 蛤腰果腰果中的维生素B1会被鲜蛤中的维生素B1分惠征解酶破坏，造成营养流失。 与腰果「搭配」的食物 大蒜腰果腰果含有维肿瓣峡生素B1，与大蒜同食，有助于消除疲劳，帮助集中注意力，同时具有护肤效果。 虾腰果二者都含有铁和铜，能帮助铁转化成带氧的血红蛋白，亮丽皮肤，丰润毛发，减轻关节炎的疼痛。