瓦罐鸡汤-孕妇食谱 原料： 净膛母鸡250克，猪油15克，味精2克，葱末5克，姜末4克。 做法： 1、将母鸡切块（腿与翅膀要完整）。 2、炒锅置旺火上，放入猪油烧热，将鸡和葱末、姜末一起下炒锅内司碗爆炒，至香气扑鼻、鸡块呈黄色时，加入味精、细盐，起锅盛入瓦罐中，然后放入清水，随即置微火上，开着锅盖煮至汤汁浓稠，取出盛入汤碗内即成。 芪归鸡汤 小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g，精盐5g，胡椒0.5g。 做法： 1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 2.黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。 3.砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。 蜜枣麻根母鸡汤的做法及制作方法详细介绍 无图 蜜枣麻根母鸡汤的特色： 此菜能清热止血，对孕妇腹痛或孕期漏红，产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。 蜜枣麻根母鸡汤的制作材料： 主料：老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克。 清汤适量、盐8克、鸡精1克、绍酒3克、胡椒粉少许。 蜜枣麻根母鸡汤的做法： 1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净患否，生姜去皮切片，葱捆成把。 2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。 3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火抓怠点煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。 操作要点：鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。