一针见血 识别假燕窝 一、漂白： ˙ 燕窝是天然食品，以白燕为例，其颜色不可能是单一白色，每片燕窝多少都会有色差。 ˙ 此外，燕子孵蛋时遇尔会踩破蛋，蛋汁流出经氧化后会使燕窝出现斑点，以上现象完全不会影响其食用效果，但有些消费者可能受观念误导，以为颜色越白越好。 ˙ 而部份业者为投其所好，就在洗燕时...用容易致癌的双氧水(或称过氧化氢)来漂白。这可使每片燕窝颜色看来都一样，也可在去除斑点的同时，又可将无法挑尽的细毛漂白至肉眼无法辨识，食用后会对健康有一定的伤害。 ˙ 燕窝在完全干燥时，闻之无味，但是含水份之后，除有自然的霉香味并带清淡的蛋香味，可是经漂白后的燕窝此天然味道则尽失。 二、涂抹胶质： ˙ 燕窝系燕子以其富含蛋白质的唾液，以条状不断重垒而筑出之巢，完整的燕窝前后须耗时约二个半月方能筑成，其间难免会有脱落的燕毛或其他杂质夹杂于燕条缝隙间。 ˙ 经洗燕之后，有部份燕盏无法恢复平整而有缝隙产生，而部份不肖业者则以海藻、鱼骨粉或其他物提炼之胶，遍涂于燕窝表面，而使之看来平整。 ˙ 但燕窝价格称两论钱计，胶涂得厚，相对顾客购买到的燕窝量越少，一些业者从中赚取极大利益。 三、添加多余水份： ˙ 避免运输过程中经挤压而破碎，并保持燕盏原形，就须喷上适量的水份，但含水量高低则视不同洗燕业者而有差异。 ˙ 有些国外业者以高含水量的燕窝报低价抢占市场，实则扣除水份，本地业者及消费者完全没占到任何便宜，表面再喷上无色无味类似发胶的胶水。 ˙ 一旦胶水凝固燕窝表面触摸起来似乎干度十足，实际上燕窝内所含水份完全被喷胶封死锁住，此种燕窝的利润高得惊人。 四、以树脂充燕窝： ˙ 近来坊间有许多自泰国或越南进口的瓶装燕窝或是浸泡好半成品，以登报或直销方式以极低价格贩售给消费者，其原料很有可能是盛产于泰国，越南等地的低价可食用树脂。 ˙ 正常来说干的燕窝，经浸水泡开后大约可膨胀到6-7倍的量，以一斤来说，每天喝一碗可以食用大约6个月，如果燕窝有涂上胶或添加多余水份则可食用的量就会减少许多。 ˙ 所以购买燕窝时不能单纯以价格作为唯一考量，还须比较是否漂白，涂胶及含水量等因素，原则上我们建议您多参考信誉良好的商家而购买为宜。 查看原帖>>

可以吃啦。我姑姑家２个媳妇都吃了，现在小孩子也经常吃呢，家里冰箱永远都是满满的燕窝 查看原帖>>

孕妇可以吃燕窝啊 网站上应该有挺多麻麻在怀孕时候吃过吧，吃多吃少而已啦。 查看原帖>>

其实孩子在妈妈肚子里的时候，妈妈吃燕窝时孩子就可以从母体中直接吸收营养，在孩子吃奶的时候，妈妈吃燕窝孩子可以从乳汁中吸收营养，等到孩子4个月大的时候就直接可以吃燕窝了，可以让孩子早餐吃炖的时间稍长的燕窝粥来补充营养。吃了可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 东南亚华人妈妈一直都是这样给自己...的孩子来补充营养的。据报道，在新加坡和香港有一半以上的孕妇都在食用燕窝，确保未来的孩子更健康更不宜生病，以避免自己的孩子输在起跑线上。 婴幼儿可以吃的“补品”除了燕窝就再也找不到更合适的了 但有几个问题请自己把握一下 一、燕窝的甜度。给孩子的燕窝不宜放太多的糖，尽管冰糖是化痰的，但孩子的身体属于阳性，没痰可化，反而会增加湿热，建议少放糖，一点点就可以了； 二、具体的时间把握。尽管我们无法很清楚的了解燕窝的功效机制，但燕窝的主要成分是蛋白质，这是很明确的，一定要确保孩子大量添加辅食后再给他燕窝，因为燕窝属于优质蛋白，我一直担心会不会存在一个优先吸收的问题，就像用了头孢以后，青霉素等传统抗生素就没有效果一个道理（人体比我们想象的聪明！） 三、燕窝品质的选择问题。我们国内经常会出现“歪嘴和尚念正经”的陷阱，治病救人的医院民营部分95%以上都是没有医疗基本常识的唯利是图的南方某个乡的农民开的。同样，针对孕妇、婴幼儿以及老人的营养食品也有很有问题，孩子的各项系统正在形成中，吃进去一些不该吃的东西，还不如干脆别吃。如果你的经济条件许可，给孩子吃一些燕窝确实是很好的选择。这对增加他的免疫能力，尤其度过1~3岁这个和污染的空气、污染的水源、污染的食物抗争并适应的艰难过程（90%以上的儿童会频繁感冒、咽喉炎、扁桃体炎、腹泻、支气管炎、哮喘等）有很大的帮助。[:em54] 查看原帖>>