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黄花菜又名金针菜,味甘.凉,有止血,消炎.清热告缘.利湿等功效,对大小便不通.失眠.乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品. 要注意的是避免食用鲜品黄花菜,因鲜鲜黄花菜中有一种叫"秋水仙碱"的物质,它本生无毒,但经肠胃吸收后可转化为"二秋仙碱"具有较大毒性, 食用干品时也要注意食用前用清水或温水浸泡,再用开水稍烫,清貌典水洗净后食用,这样可以去掉有害物挤兔梅质如二氧化硫等. 放心吃吧/重要的是注意食用前的工作,别吃鲜鲜黄花菜//
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可以吃的，黄花菜有“健脑菜”之称，应该没什么坏处吧，不过吃的时候需要注意
孕妇可以吃，并且还有好处！