原料：猪棒骨600g，冬瓜500g，西红柿1个，木耳适量 调料：胡椒面，大料，葱花，姜，料酒，盐 做法: 1、木耳用清水泡上，发2个小时后洗净。 2、棒骨洗干净。西红柿和冬瓜洗净。西瓦抹红柿切块，冬瓜去皮去子切片，待用。 3、锅内烧开水，水开后，加入棒骨，煮出血末。 4、捞出，用凉开水洗干净。 5、洗干净锅，重新加水，加入棒骨，再加入胡椒面，大料，葱花，姜，料酒，盐，小火煮90分钟. 6、把木耳，切好的冬瓜片和西红柿队肿满块放入锅中，根据自己口味放盐，开锅后报辉再煮15分钟左右即可使用。特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。