1 猪精瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。 2 小肉块放入高压锅中，加适量的葱姜，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。 3 取出的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。 4 敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料，略拌匀。 5 选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为...1小时20分钟。 6 启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，剩余20分钟关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉即可密封保存、食用。用料   猪瘦肉 700克 鱼露 5滴 白芝麻 25克 生抽 15克 老抽 15克 食用油 30克 细砂糖 60克 盐 6克 葱姜 适量