请问鲫鱼汤怎么煲才有营养才好喝呢？孕妇喝了有用的吗~~
匿名用户 2008-11-05 10:28
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孕妇喝了迷药有催奶的作用.烧鲫鱼汤用豆油(关键),将油锅烧热竖捆筝揭苦后,放入洗净鲫鱼,反复煎至金黄色,加入料酒(除腥),最好不要放姜,姜属于寒性植物,对孕妇没有好处,再加水将鱼淹没即可,反复将汤熬至雪白色(如用精制油不会有此效果),最好再加入些木耳或豆制品,最后起锅时,只需适量加入食盐即可.不可煎好后加盐熬汤,煎好后加盐熬汤会彻底破坏鲫鱼汤的营养组织.
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鲫鱼汤制法：鲫鱼开肚清空内脏，净水后，放在油锅中略煎一下，至金黄色为度，然后配姜、少葱、清水，作羹食之。其性味是甘温无毒，其功用是补虚赢，温中下气。利水消肿，外用（捣烂）解毒、消炎、治痈疮。 鲫鱼是甘温，不是凉血，不要弄错。
有用的.催奶作用. 适当滋补,否则以后身材走形.
有用啊 煲成浓汤就可以了,另外还可以喝牛肉汤牛骨头汤鸡汤,不过也不要补得太多了~