变异包括可遗传的变异和不可遗传的变异，由遗传物质决定的变异是可遗传的变异；由环境因素引起的变异，由于遗传物质没有发生改变，这种变异不能传给下一代，是不可遗传的变异．A、C、D中的变异都是由环境因素引起的，遗传物质没有发生改变，因此属于不可遗传的变异．B、人类的镰刀型细胞贫血症是遗传物质改变引起的变异...，是遗传物质决定的，因此属于可遗传的变异；故B符合题意．故选：B．