材料:猪手一只、黄豆、葱、姜及调味料适量。
制作:
1、先将猪手洗净斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干。
2、在煲中加冷水裁糕和黄豆,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小柴锈时,最后加盐调味。
健康提示:金纪貌
黄豆营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。