材料：娃娃菜1-2棵、绿豆粉丝2扎、大蒜1只、鲜酱油少许、红椒少许。

制作：

１、娃娃菜洗净后，每棵切成6瓣，粉丝冷水泡软，大蒜切末、红椒切小片待用了做。

２、将娃娃菜放在开水中烫一下沥干水分卷起摆好（为了软化便于卷起），把粉丝铺在娃娃菜上面，淋上少许鲜酱油。

3、锅内烧水，待水开后，评它患将粉丝娃娃菜放入锅中大火蒸5分钟。

4、开油锅，倒入少许色拉油，待油烧至7分热，放入蒜蓉，翻炒五秒后关火。

5、将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀的淋在粉丝上，点缀红椒（或枸杞）即可。

健康提示：

娃娃菜富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。蒜蓉粉丝娃娃菜，蒜香浓郁，加上鲜嫩爽滑的娃娃菜和劲道弹性的粉葵潜丝，备受大人和孩子的喜爱。