碘是合成甲状腺激素的必需微量元素，而抹震甲状腺激素对正常的脑发育至关重要。所以，对于准妈妈来说，尤其是孕早期的准妈妈，缺碘的话就有可能影响到胎宝宝的大脑发育。那么哪些食材能让准妈妈安全有效的补碘呢，看看下面的食谱有没有你喜欢的吧！

1、冬瓜海带排骨汤

食材：猪小排、海带、冬瓜、葱白适量，蒜数瓣，食盐、姜少许。

做法：海带泡软洗净切成方块。冬瓜去皮洗净切小块。锅中加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，冬瓜熟了关火即可。

2、虾皮紫菜蛋汤

食材：鸡蛋1个，紫菜、虾皮、香团梨孟菜适量。植物油、盐、葱花、姜末、香油少许。

做法：将虾皮、紫菜用清水洗净，紫菜撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。将炒锅置火上，放油烧热，入姜末炒香，放入虾皮略炒一下，添水适量，烧沸后，慢慢倒入鸡蛋液，最后放入紫菜、香菜、精盐、葱花、香油调味即可。

3、醋拌蛰皮

食材：水发海蛰皮、油菜适量，大蒜数瓣，醋、盐味、香油少许。　　

做法：海蛰皮先用冷水洗去盐分，再用开水浸泡30分钟左右，然后用冷水反复冲洗去安饥除咸味。油菜、海蛰皮切丝，蒜切末。海蛰皮丝放入容器内，加油菜丝、蒜末拌匀。加醋、盐、香油拌匀即可。