用料:
冷面,黄瓜,辣白菜,牛肉,梨,蕃茄,苹果醋,芝麻,鸡蛋,盐,糖,凉开水,生抽
做法: 愚渐菠
1、准备材料
2、冷面用冷水一个小时泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。
3、煮鸡蛋
4、一勺生抽
5、半勺盐
6、三勺糖
7、三大勺苹果醋
8、加水调匀
9、把汤汁放进冰箱冷藏室1小时以上。
10、辣白菜切丝
11、鸡蛋煮熟,对半切。黄瓜切丝,梨,西红柿和牛肉切片。
12、煮一锅开水,将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出
13、用冷水冲凉,放入漏勺沥去水。
14、.把冷面放入碗中,再摆上叨裁黄瓜丝和梨片,牛肉片,西红柿片,辣白菜丝
15、鸡蛋对半唉悠切开摆上
16、浇上冰凉的汤汁
17、撒上芝麻
18、完成喽,开动!
文章作者:堂妈小厨