慎买含亚硝酸钠腊制品 据了解，亚硝酸钠是对人体有害的物质,亚硝酸钠外观近似食盐，并也有咸味，故常误当食盐使用而中毒。中毒主要表现为皮肤粘膜紫纣，尤以颌部表现最明显。初期有神经兴奋现象，重者有头脑胀痛、头晕耳鸣、全身无力、胸闷、心悸、气急、步态蹒跚、恶心呕吐、心律紊乱甚至晕厥休克昏迷。对神志清楚的早期...患者，应用温水或l：5000高锰酸钾洗胃及催吐．硫酸镁导泻。紫纣及缺氧者给氧，并送医院急救。 猪肉脯亚硝酸钠的含量并不高，不过最好还是别吃！ 孕妇怀孕早期应特别注意饮食调理 门诊中常听到孕妇问：“大夫，我怀孕了，该注意些什么？”“大夫，我早孕反应挺重的，吃不下饭，该怎么办？”“大夫，我怀孕后便秘厉害，该怎么办？”“大夫，怀孕后该怎样补钙？”其实这些问题归根结底是孕妇营养的问题。 孕妇营养与胎儿的健康、智力发育有密不可分的关系，研究发现孕期叶酸缺乏与胎儿神经管畸形有关；钙与胎儿骨骼发育和孕妇妊娠高血压有关；缺铁可导致孕妇贫血，胎儿早产、流产；母体的智商和健康直接影响着胎儿的智力和健康等等。所以，怀孕后要学会吃“好”。孕期饮食该如何调节呢？ 妊娠12周以前称为早孕。很多孕妇会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，少数严重者呕吐频繁剧烈，特别在晨起或饭后加重，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。 饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。 早孕期切忌随意服用减轻反应的药物。由于早期胚胎形成时期，营养素不需要增加很多，所以大多数情况下不会影响胎儿的发育，早孕反应一般到4个月会消失，不需服药。如果出现严重反应，恶心、呕吐频繁，不能进食时，应及时去医院。由于早孕反应与心理因素有很大的关系，所以孕妇要学会自我调节，认识到怀孕是自然的生理过程，不要有过多的心理负担，要保持心情舒畅、保证充足睡眠。 怀孕孕妇妊娠恶阻的饮食调养 妊娠恶阻是指受孕后2～3个月之间，反复出现的以恶心、呕吐、厌食或食入即吐为主要症状的孕期病症。古人因其恶心而阻碍饮食，所以称之为“恶阻”，如《胎产心法》所说：“恶阻者，谓有胎气，恶心阻其饮食也。” 注意饮食调养是减轻和防止妊娠恶阻的关键。孕妇饮食宜清淡而富于营养。《达生篇》曰：“宜淡泊，不宜肥浓，宜轻清，不宜重浊，宜甘平，不宜辛热。” 妇女怀孕以后胎儿的生长，胎盘的形成，母体各组织器官的增大，都要从饮食中摄取各种营养物质。孕妇的营养关系到胎儿身体、智力的发育成长，如果孕妇营养缺乏，不但可引起妊娠分娩的并发症，而且对胎儿的体质和智力发育也会产生影响。因而孕妇的膳食宜清淡平和而富于营养，但这并不需要增加过多的主食，需要增加的是副食的种类和数量。 维生素是人体进行物质代谢，维持正常生理功能的要素，故应特别注意补充。妊娠恶阻病人，需待呕吐停止后再试进食，更须根据个人所需，选择喜食之物进餐，且应少量多餐，忌食辛辣、坚硬食品，多食凉爽清口之物。还需注意尽量避免烹饪气味对孕妇的不良刺激，以免引起呕吐的发作。 轻度的妊娠恶阻，不需特殊治疗，只要注意调节饮食即可。较重的妊娠恶阻，可选用下列简便易行的食物疗法。 1.鲤鱼1条，重500克以上，去鳞及内脏后，再取砂仁10克(捣碎)，生姜20克(切片)，放入鱼腹内炖熟，1天内食完。 2.粳米250克，生姜汁3汤匙，同炒，炒至粳米焦黄，然后将其研为细粉，每日早晚各用开水调服2汤匙。 3.鲜橘皮1个，切成细丝，生姜15克，切为碎末，白糖适量，同放杯中，沸水冲泡，代茶频饮。 4.芝麻、红糖各250克，生姜汁5汤匙，同放锅内炒焦，随意适量嚼食。 5.生姜15克，大枣10枚，砂仁10克(捣碎)，伏龙肝(即灶心土，需烧柴禾的灶)60克，先加水煎煮伏龙肝，澄清去渣，取其药液，再放入姜、枣、砂仁，煎沸10分钟，食枣饮汤，每日1剂。 怀孕期孕妇饮食防误区－孕妇饮食 怀孕期饮食防误区 孕妇多喝骨头汤，认为这样就可以补钙；多吃动物胎盘，就能安胎……这些都是民间盛传的孕妇饮食保健秘方。营养学专家指出，其间的说法良莠不齐，准妈妈还是应该科学安排膳食，确保营养平衡。常见的孕期饮食误区有： 误区一：多吃苹果少吃西瓜 不少孕妇对苹果情有独钟，认为只要孕妇多吃苹果，生产时就会顺产、母子“平安”。许多老年人不许怀孕的媳妇吃西瓜、梨子，认为这些水果性凉寒，吃了容 易流产。更有甚者，连某些蔬菜也不允许吃，说是会动“胎气”。其实，上述说法毫无科学根据。苹果并无安胎特效，只能起到补充维生素的作用，吃多了还会产生腹胀感，容易便秘。至于西瓜等所谓性凉的水果，只要适量食用，孕妇也不会因此而流产。 专家提醒：孕妇食用蔬菜水果时，新鲜是最重要的原则。同时，应该多吃时鲜瓜果。不过，食用水果也不宜过量，不能一次性“恶补”，否则容易拉稀。应根据“一天一个苹果、一个橙子和一块西瓜”的基本量予以增减。 误区二：补钙就要喝骨头汤 怀孕时“一人食、两人用”，准妈妈的营养才能予以保证，尤其是钙的摄入量。为了补钙，有的准妈妈便按照老人们的指点猛喝骨头汤。 专家提醒：按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。原来，骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被肠胃吸收。相对而言，具有活性成分的钙片、钙剂更容易为人体吸收，比如：葡萄糖酸钙、碳酸钙等。其实，人体每天必须吸收的钙量是1500毫克，如果膳食平衡的话，大多可以通过食物摄取。而喝了过多骨头汤，也可能因为油腻等，引起孕妇不适。 误区三：多吃动物胎盘好安胎 有的孕妇平时稍有点磕磕碰碰，就觉得身体不适，便要医生给她打安胎针，还有的信奉“吃什么补什么”的道理，四处搜罗动物胎盘来进补。 专家提醒：安胎针补充的是孕酮，动物胎盘、卵巢里也含有孕酮。这种激素在孕妇出现阴道少量流血等流 产先兆时，能够起到稳定妊娠的效果。但是，如果没有流产先兆却使用人工合成孕激素类的药品，一旦过量，就可能影响胎儿生殖器官的发育。 误区四：妊娠期吃糖易患糖尿病 有的准妈妈担心患上妊娠期高血压、糖尿病，从怀孕开始就拒绝吃糖、巧克力。其实，这是出于对妊娠期糖尿病发病原理的误解。 正常人摄入的碳水化合物在体内会转化为葡萄糖，如果有剩余，则会通过胰岛素的作用，转化为糖元储存 在肝脏或变为脂肪。而在妊娠期间，胎盘可以分泌物质对胰岛素进行抵抗，以保护胎儿获得充分的糖供应。如果孕妇摄入的糖越多，胰岛素消耗得越多，而遭遇胎盘分泌物质的“抵抗”也就越多，直至不堪负荷，就可能出现糖尿病症状。 专家提醒：正常女性特别是偏瘦的女性根本不需要对糖避之不及，肥胖女性、以前在妊娠期曾患有糖尿病的孕妇，虽然的确不宜多吃糖，但也不需要一点糖都不碰。 误区五：呕吐厉害就要多吃零食 怀孕初期常有呕吐、恶心和胃口不佳等症状，嗜好多吃酸、吃辣。为压制孕吐，有的准妈妈索性餐餐吃话梅、果脯等零食。 专家提醒：这样并不能缓解孕吐。孕吐是由于胃酸分泌