牛奶只限于饮用脱脂奶 ------ 武汉大学中南医院营养部程颂贞教授： 得了结石并不用戒吃鸡蛋，牛奶.只是胆固醇结石要注意少吃，控制在每天一个鸡蛋就行了。不过孕妇也不是非吃鸡蛋不可，吃瘦肉、鱼、牛奶等同样可以供给怀孕所需的营养。 武汉市中心医院肝胆专科汪国斌责任医师：要避免“时而作痛”很简单，只要在饮食上注意低脂肪饮食，少吃多餐就行了。不过对于怀孕的胆结石病人一定要注意病情的控制，避免转化为胆管炎和组织性黄疸，如果一旦转为阻塞性黄疸，就可能要终止妊娠。 --------- 基本上，若无自觉症状，对健康并无大碍，应不需考虑手术治疗，但若发生栋悟合并症或情况严重时。就应切除胆囊以免危及生命。 国人吃得愈来愈好，使得胆结石得以轻易缠身而不自觉。国人应注意平日的饮食，限制动物性脂肪摄取，并保持体重。更重要的是要做定期健康检查。胆囊X光摄影是诊断胆结石最有用的方法，目前腹部超音波检查是最常用而又无痛的方法，利用音波的回声反射来测定有否结石，以达到早期治疗的目的。 由于胆结石和体质及饮食息息相关，若您自觉是罹患的高危险群或西化饮食的爱好者。一旦出现症状时，都必须提高警觉。 胆结石的日常对应之道 勤作日常生活型态的自我检讨，是健康的第一步。 请注意以下的生活规范： 1. 维持理想体重。 2. 保持运动的习惯。 3. 注意饮食安全卫生、定时定量。 4. 绝对禁止暴饮暴食。 5. 避免长时间以坐姿从事工作。 6. 避免过于疲劳。 7. 不可穿著束紧胸腹的紧身劣崇衣物。 8. 若有便秘症状，须积极治疗。 胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。 6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 8. 禁食脂肪含量多的高汤菜们立及美乃滋。 9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。 10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。