美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。 预防症：大旧缘宰豆含有蛋遮耗白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它掏虏可以抑制多种症，对乳腺的抑制效果为明显。