很简单的哈。我那时候在酒楼座也洗过不少。就是把牛胎用刀割开。把牛仔拿出来，把里面凡脂乡洗干净就行了。很简单的。牛仔要是有毛就不锈金能要，如果没毛就可以要。牛仔随便洗下酒行了。很简单的。行基不是你想象中那么复杂