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皮蛋含铅等重金属含量高。一般传统的皮蛋,为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间长期吃皮蛋的话会导致流产,为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋。您以后注意少吃皮蛋就是了,不经常吃的话,偶尔吃问题不大的。
皮蛋含铅等重金属含量高。一般传统的皮蛋,为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间长期吃皮蛋的话会导致流产,为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋。您以后注意少吃皮蛋就是了,不经常吃的话,偶尔吃问题不大的。