当然可以吃啊，但是不要吃发芽，变绿的土豆

只要不是出牙的土豆，就可以吃

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，其中所含的黏体蛋白质能预防心xue管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。准妈妈若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致使胎儿畸形的危险...。

可以吃的，但是发芽发霉变质的土豆不能吃的