你好，依你的描述地中海贫血的孕妇是可以吃火锅，可以吃蘑菇的，但是要注意干净卫生，煮熟透，是一组遗传性溶血性贫血疾病。平时注意休息和营养，积极预防感染。适当补充叶酸和维生素B12。建议常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。比如橘子、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋，维生素C可以参与造血、促进铁吸收利用的功...能。做到食物的多样化。 多吃含铁量高的食物，肝脏、瘦肉、蛋黄、海带、菠菜、黑木耳、黄豆、大米、玉米、麦芽，不要去喝浓茶。戒除烟、酒，不偏食，以上意见，仅供参考。