你好！ 如果在“酸菜鱼”和“鱼香茄子煲”之间选择的话，后者更适合孕妇！！ 分析如下： 一： 酸菜鱼： 做酸菜鱼的主料和辅料是鱼肉和酸菜，还有泡椒等。 酸菜鱼中的鱼肉的营养价值很高的！ 因为，鱼肉含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。 因此，多吃鱼可以健康长寿。鱼肉具有很好的营养价值。 那么，酸菜则既有利也有弊。 酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。 但是酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期吃酸菜，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。 因此，酸菜鱼对于孕妇而言，不是100%的好！ 二： 鱼香茄子煲： 做鱼香茄子煲的主料是茄子，鸡肉 ，煲仔酱，芹菜，绍酒、蒜茸、葱花等厘扬。 那么， 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；而且猪里脊部位则航叹尺含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，适合所有的人吃。 因此，鱼香茄子煲这道菜对于孕妇来讲，确实是营养丰富，而且没有任何的副作用。训梅 推荐多吃鱼香茄子煲， 少吃，或者不吃酸菜鱼。 谢谢！！