脚气病是缺乏 维生素 B1引起的医生告诉母亲，孩子得的是脚气病。不过，此脚气病不是我们日常生活中由霉菌感染的脚气病，而是由于缺乏 维生素B1 引起的营养缺乏病。维生素B1又叫硫胺素，是维生素遮行丰中最早被发现的一种。它能构成辅酶，参与人某敢体的正常代谢，能抑制乙酰胆碱的活性，促进胃肠蠕动，它更作用于神经组织，所以，它又被称为抗脚气病因子或抗神经炎因子。 哺乳期 母亲不要长期食用精米精面谷类食物是我国大多数地区居民膳食维生素B1的主要来源，而引起维生素B1缺乏病的主要原因就是长期食用峡糕研磨过分精细的精米精面。