怀孕五个月后补钙食谱 怀孕5个月以上的妇女常发生小腿抽筋，有时在睡梦中因抽筋而痛醒。这是由于膳食中钙的摄入量不足，血钙降低造成的。要避免孕妇缺钙，就要从妊娠5个月开始，增加钙的摄入，每日要求达到0．8-1．5克。平时注意多食含钙丰富的食品，如牛奶、豆类、硬果类、芝麻、虾皮、海带、芹菜等。此外，孕妇要注意户外活动，多晒太阳，可以促进维生素的形成，从而增进钙的吸收。 钙含量丰富的菜肴： 鱼头炖豆腐：鲢鱼头1 000克，神点豆腐400克，含钙280．1毫克 。放入调料炖服 韭菜炒虾皮：韭菜300克，虾皮20克；含蛋白质13．3克，脂肪51．6克，热量558．1千卡，含钙3 278．7毫克。炒食。 鸭血豆腐汤 原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。 制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。 温馨提示：豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。 奶汁烩生菜 原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。 制法：把生菜、西兰花切小，炒乐潜北锅中油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央；煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。 温馨提示：与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕妈妈的胃口。 银鱼豆芽 原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。 制法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。 温馨提示：银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担贸涉心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪，对孕妈妈的体重造成负担。 雪菜笋片汤 原料：腌雪里红50克，冬笋片50克，瘦猪肉25克，青蒜叶少许，香油半汤匙，料酒半汤匙，精盐少许，猪油1匙半。 做法：腌雪里红、青蒜叶切成细末；冬笋切成薄片；瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热，倒入猪油，油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下，加入2大碗水，盖盖烧开后将肉丝倒下，迅速拨散，加入料酒和盐，烧开后即停火，盛入汤碗内，加入青蒜叶即可。 温馨提示：此菜鲜嫩、清香，味美可口，富含钙、铁等微量元素。 奶汤鲫鱼 主料：鲫鱼2条（约会00克），熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克。 辅料：熟猪油50克，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。 制法： ①鲫鱼去鳞，去鳃、去内脏，洗净，用刀在鱼背2侧每隔1厘米剞人字形刀纹。 ②炒锅置旺火上，放入熟猪油25克，烧到七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍闷，加白汤及清水150克、烹猪油25克，盖盖煮3分钟左右，见汤汁白浓，转中火煮3分钟，焖至鱼眼突出，放入笋片、火腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片齐放鱼上，豆苗放两边即可。 温馨提示： 此鱼汤味鲜美，鱼肉香醇，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、尼克酸、维生素C等多种营养素，尤其含钙、磷较多，对胎儿骨质发育有较好的作用，并能预防婴儿佝偻病、软骨病等症。