考虑你说的情况，孕妇偶尔吃些咸菜是没有问题的，吃多了就有一定的影响，咸菜还是少吃为好，人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜水果，特别是菜叶提供的，而且咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺的。

咸菜是一种腌制食品，营养价值不高，而盐分太高，大量食用或长期食用会加重机体负担，而且咸菜腌制过程中产生的亚硝酸盐可转化为致癌物质亚硝胺。对孕妇来说，食用咸菜所带来的收益远不及其可能导致的风险，因此不建议孕妇食用咸菜。

当然可以。