牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B 1、维生素B 2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。