有些人认为：适当的吃些菠菜可以防止孕期缺铁性贫血，但是日本的学者通过实验后发现菠菜会加重贫血，这是因为菠菜中主要成份是草酸，它会影响小肠对铁的吸收，使铁排出体外，菠菜吃的越多，也就会导致这种阻碍小肠吃收铁的现象严重，因此多吃菠菜会影响孕妇对铁的吸收，造成更严重的缺铁贫血，而菠菜当中的草酸还会影响对锌...与钙的吸收，因此孕妇不宜多吃菠菜。