您好，淮山是可以在孕期吃的，不会对宝宝和母体造成什么营养，不过您说的炖了一个小时没有炖熟，吃起来有些刺痒感，我感觉可能您吃的还是没有熟的样子，因为淮山会分泌一种粘液，这个对于大多数人来说，都是过敏的，接触后，有类似您这种的刺痒感。不过一般淮山都比较容易烂，您下次可以用高压锅压半个小时，这样就好了 希...望对你有用，望采纳~