荷包豆为豆科菜豆属的一年生缠绕性草本植物，植株生长势旺，分枝多。叶大，厚而硬，晚熟。荚长7．6～15．2厘米，宽2．6～3．2厘米。种子大，千粒重1200～1300克。种子寿命长，发芽力可保持3～8年。荷包豆对温度要求严格。