你好， 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消 水肿 、止热痢、 止咳 化痰 等作用。 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族 维生素 和维生素E较其他 肉类 多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对 心肌梗死 等心脏疾病患者有保护作用。 一般人群均可食用。 1. 适用于体内有热、上火的人食用；发助梅低热、体质虚弱、食垃劳欲不振、 大便 干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜 营养不良 ，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后， 糖尿病 ，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用； 2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷禁呈典痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性 肠炎 应少食；感冒患者不宜食用。 食物相克 鸭肉忌与兔肉、杨梅、 核桃 、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。