番茄排骨粥的做法 材料 排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙 做法 1. 排骨洗金顿净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。 2. 取灿愚一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作抽逼破法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。