如没签合同，前提必需有证明你老板正在雇用你，例如最近的工资单，计件记录，甚至饭堂卡等，如老板无故炒你是违法的，可向当地劳动部门投诉 。

没签合同不好办。你可以去劳动仲裁中心，或者妇女权益维护中心维权。

你可以到社保部门申请仲裁呀。