新鲜的猪蹄1只，羊排五六块，通草10G，先将猪蹄和羊排用热水过一下，将水倒掉，添上新水放入猪蹄，羊排，通草，姜片三片，葱白三根，大火烧开20分钟换小火炖2小时即可，出锅前五分钟放入少许盐就行了。