山药莲子乌鸡汤 主料：乌鸡半只。 配料：新鲜山药、莲子、红枣各适量。 调料：姜盐、味精各适量。 做法：乌鸡剁块，放入沸水中焯去血污，山药削皮洗净并切滚刀块，莲子、红枣用水泡软备用，姜片，将所有食材放入锅中，加足量的水，武火烧开，文火炖2小时；加盐及味精调味即可。 功效：益气补血，滋阴润燥。 清炖乌...鸡汤 主料：乌鸡1只、 配料：香葱2棵。 调料：生姜、料酒、精盐各适量。 做法：将乌鸡洗净，香葱洗净切段，生姜洗净切片；将乌鸡放沸水中焯一下，除去血水；把乌鸡、料 酒、香葱、生姜放入砂锅内，用武火烧开；改文火炖2小时左右，加入精盐调味即可。 功效：气血双补、延缓衰老