我在网上看过菠菜和鸡蛋可以做汤，听说菠菜里面有叶酸，孕妇适量的吃些菠菜挺好的。不过菠菜吃之前一定要用水焯一下。菠菜鸡蛋汤做法：菠菜用水焯一下放在一边备用，锅里面放入热水，水开花后把菠菜放里，放入少量的盐，几分钟后，可以关火键糟，迅速把鸡蛋花顺时针倒入锅中，这样蛋花很嫩。 陈醋菠菜：把菠菜用水焯一下，捞出来后放在冷水里冲一下，攥干水分，放在一边备用，花生米过油怠狗，熟后放凉与菠菜放在一起，放婚涉夕入盐、鸡精、适量陈醋拌均匀即可食用。