吃生的好

,还是生的有营养吧

都可以的，不嫌麻烦的话可以煮煮，比较卫生。核桃营养价值高，富含多不饱和脂肪酸和一些微量元素，但是可能一些微量元素或营养成分会在加热过程中变质或流失掉，所以一般核桃都是生吃。还有看您个人的喜好，有些人喜欢吃生的，有些人喜欢吃煮熟的，您可以根据自己的喜好来定。