这是一种保护性的泪水. 因为分子在作永不停息的无规则运动,洋葱里刺激人的分子运动到眼睛里后每人就会产生反映,分泌眼泪来使这些分子溶在水里,用来防止它们继续刺激眼睛

切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。

是你眼睛的自然反映啊 好象洋葱里有一种什么物质

切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。