能吃的，银耳营养丰富，有利于产后妈妈的身体恢复，还能提高乳汁质量，增强宝宝的抵抗力。建议将银耳搭配红枣熬制成银耳红枣汤，既能为产后妈妈补血益气，又能改善产后的皮肤状况。