酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸的结果。乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲，还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生。

你好，恭喜你快步入妈妈的行列了，我之前怀宝宝的时候，前三个月是没有胃口的，我就喜欢吃酸菜，哈哈特过瘾还有重庆人就是喜欢吃那种酸辣粉。没事的，以后你自己注意就好了。

影响不大，但最好不吃。