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孕期食谱
小土豆焖牛肉,孕妇三餐要规律噢!

材料:

牛腩肉300克、小土豆200克、老抽、冰糖、姜片、五香、盐、色拉油、料酒各少许。

制作:

1、锅中烧开水,将整块牛肉焯煮5分钟,捞出待凉后切成小块。

2、土豆洗净,放入水中煮10分钟,取出去皮切块待用。

3、炒锅烧热油,放入姜片,倒入牛肉块、土豆块、料酒、老抽,冰糖,均匀上色后,加入齐平的水。

4、大火烧开后,继续焖30分钟,收汁后,调入盐,搅拌均匀后即可装盘。

健康提示:

土豆生长在地下,含有大量的维生素A、B、C族和矿物质,因而,被人们冠以“长在地下的苹果”。牛肉蛋白质含量丰富,脂肪含量较低,每100g牛肉能为人体提供22.2g优质蛋白质,同时富含生长发育所需的核黄素、尼克酸、铁、锌、硒等维生素和矿物质。


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