在膳食平衡的基础上适量多吃一些含铁丰富的食物

对于铁缺乏和贫血前期的孕妇。为什么要膳食平衡呢？因为在合成血色素的时候，我们不仅仅需要铁，还需要蛋白质，维生素B6，B12，叶酸，甚至还需要一些微量元素比如说铜等等。这些东西一起参与到造血的过程中。平衡膳食能够保证这些营养素的摄入，为我们合成新的血色素提供足够的原材料。然后在平衡膳食的基础上多吃一些富含铁的食物，比如鸡肝、鸭肝、鸡血、鸭血、猪肝、猪血、海参、蛤蜊蛏子等，他们的铁含量比较高。瘦肉相对来说铁含量要比那些鸡肝鸭肝铁含量少一些。然后还有一些植物性食物也是富含铁的，包括口蘑、木耳、紫菜、海带、芝麻酱、莜麦、豆制品如豆腐腐竹等。

采用一些铁炊具烹调我们的饭菜

采用一些铁炊具烹调我们的饭菜，这样能增加我们的铁摄入，比如铁锅、铁铲等。现在大家用的不锈钢锅来做饭，它们可能没法提供铁锅一样的铁屑。如果我们用铁锅铁铲这些传统的炊具，在烹制的过程中会让一部分的铁能溶解于食物中，可以被我们的身体消化吸收。

多吃一些富含vc的食物

多吃一些富含vc的食物，因为vc有助于铁吸收，比如蔬菜、水果、野菜、野做挎苋菜、辣椒、甜椒、柿子椒等，清缘认因为它们的维生素含量比较高。加工这些食物的过程要注意，加工的时间不要过长，不要把菜炒得太烂，把菜炒得太烂的话VC会由于加热损失比较多，尽可能地采用一些轻加工的方式，尽可能的保留食物中的VC的水平。还有一些酸性的水果，酸枣、鲜枣、石榴、猕猴桃、木瓜、荔枝、柑橘类等。这些酸性的水果VC含量比较高，除了一些食物里富含VC,我们也可以配合服用一些VC制剂效果会更好。在饭后吃水果有助于铁的吸收，当然在吃的时候一定要注意控制饮食的总摄入量，因为我们还要做到一点，长胎不长肉，不要额外的多吃一些水果增加我们体重。

多吃一些富含叶酸的食物

多吃一些富含叶酸的食物，有些孕妇可能遮绣会缺乏叶酸，一般建议孕妇提前补充叶酸，孕妇也可以饮食中多摄入一些富含叶酸的食物，比如动物肝脏、肾脏、蔬菜、鱼，这种情况下，不是为了避免缺铁性贫血，而是巨幼红细胞性贫血。

要有充足的蛋白质摄入

要有充足的蛋白质摄入，我们的血色素血红蛋白本身就是蛋白质，它不仅需要铁，还需要蛋白质作为原料。蛋白质我们分为优质蛋白和劣质蛋白，劣质蛋白主要是指植物蛋白，而优质蛋白主要是指动物蛋白。但是并不是所有的动物蛋白都是优质蛋白，常见的优质动物蛋白包括鱼，瘦肉类，鸡蛋，牛奶，以及它们的制品，它们都属于优质蛋白。孕妇进入孕中期，孕晚期以后都需要增加蛋白质的摄入，对于育龄期的孕妇们，每天需要的蛋白质含量是55克，到了孕早期也就是胎儿生长发育比较慢的时候，55克蛋白质是足够的。到了孕中期胎儿生长发育加速了，这种情况下就需要增加蛋白质的摄入，到孕晚期要进一步增加蛋白质的摄入。额外增加的这部分蛋白质，一方面要满足胎儿本身合成肌肉，合成血液、器官的需要，另一方面满足母亲合成乳汁，乳腺的增长，胎盘的生长。

最后我们来看一下一个均衡营养摄入的食谱是什么样的呢？举了一个例子，富强粉50克，比如早餐一个馒头一两，粳米两百克四两，中午二两，晚上二两，一天半斤主食。然后一天一斤菜，包括富含VC和富含铁的蔬菜，来增加铁的摄入。然后一天可以吃二两的瘦肉，瘦肉包括家禽、家畜、鱼。一天两袋牛奶，500毫升，一方面给我们补充蛋白质，另一方面也给我们补充钙。

内容来自营小养