火腿炒丝瓜

原料：丝瓜120克，火腿片100克，鲜竹笋50克，海米20克，姜片、盐、水淀粉、香油、植物油各适量。

做法：

①将丝瓜洗净，去皮，切片；鲜竹笋去皮，洗净，切片，放入盐水中煮熟；海米洗净，用水泡透，备用。

②锅置火上，倒植物油烧热，放入姜片、海米爆香，放入丝瓜、火腿片、竹笋片炒透，加入盐，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

功效：丝瓜肉质细嫩、清利爽口，和火腿同炒，能增进食欲，适合怀孕早期食用。

老鸭土豆杂烩

原料：土豆500克，老鸭200克，猕猴桃2个，红苹果1个，三花蛋奶2大匙，葱、姜段各少许，精盐适量，洋葱粒适量。

做法：

①老鸭洗净斩块，入沸水中加葱、姜段氽烫去血污、腥味备用。

②土豆剥皮洗净切块，猕猴桃去皮切块。

③苹果洗净去子切块。

④汤锅中加入8杯清汤烧沸，放入老鸭块、土豆块、洋葱粒、三花蛋奶煮至熟透后，放入猕猴桃、苹果及所有调料不加盖煮5-6分钟即可。

功效：此汤养胃滋阴，益气和中、健脾养心。

乌骨鸡莼菜汤

原料：莼菜100克，乌鸡1只，党参20克，黄芪15克，枸杞10粒，葱、姜各少许，精盐适量、料酒1小匙。金截

做法：

①乌鸡宰杀干净，斩去头、脚。

②将其斩成大块待用。

③将大块鸡肉放入沸水中加料酒汆烫。

④莼菜开瓶后，沥去莼菜原汁，用温水浸洗干净后捞出沥水。

⑤党参、枸杞、黄芪洗净，连同葱、姜片下入沸水锅中煲40分钟，放入莼菜滚沸3分钟，下入精盐调味即可。

功效：此汤益气补虚、滋阴养血、清热润燥。

茄汁煎鸡

原料：鸡腿300克，洋葱、番茄各1个，生菜叶1块，甜茄汁50克，鸡蛋1个，盐3克，糖2克，沙姜粉、胡椒粉各1克，面粉5克。

做法：

①将鸡腿去骨后放入碗中，腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌10分钟。

②把洋葱，番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。

③烧镬，下油50克，放入鸡腿用中慢火煎熟乔豆，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。

功效：此菜能增进孕妇食欲，防病强身，有利于胎儿大脑及各器官的发育。

山药芝麻粥

原料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰糖120克。

做法：

①大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干：山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。

②锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。

功效：滋阴裁慕过补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。

本文由百度阅读提供 摘自《准爸爸孕产期完全方案》 作者：王艳琴