简介：小河虾买的时候，个个活蹦乱跳的，看着很可爱，想着反正今晚就自己一个人吃饭，回家的路上，就不急不忙的，边走边思考怎么弄这小东东香蛋，终于决定还是用豆豉辣椒来爆炒，主要还是上回在老妈家吃过，味道很好，自己在家做也很方便，没用多长时间，饭熟了，小河虾也上桌了，足足半斤小河虾呀，用豆豉辣椒一起炒，又香又开胃，全部让猫一个人吃的干干净净，现在还在回味那个鲜香呢，哈哈~

主料：小河虾250克豆豉15克

方法/步骤：

1、把豆豉洗净，青椒切小粒，葱切葱花，再准备一些姜蒜末，小河虾是新鲜的，直接用水冲洗一下就可以了。

2、锅烧热，放油，爆香姜蒜与豆豉。

3、放入青椒煸炒。

4、跟着把小河虾也放入锅内翻炒。

5、稍稍变色，即可加入适量的盐，少来一点糖提鲜行脚峡。

6、然后放入适量的味极鲜与辣椒油。

7、接着放入葱花。

8、大火翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

小河虾不要买过大的，一般稍小一点个头的，虾壳没那么硬，虾枪也不会那么扎嘴，当然如果你不怕这些的话，大个有大个的风味哦~

小编注

虾体内所含蛋白质占20.6%、脂肪占0.7%，其他还含钙、磷、铁等无机盐，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2，烟酸等，虾皮中含蛋白质也相对较高。虾中还含有微量元素硒，而硒是影响男性性欲和精子质量的重要微量凡坐元素。    

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