补钙切忌多吃盐 文/王廷兆 近年来，英国学者在研究中发现：饮食中盐摄入量是钙的排出量多寡的主要因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与每天增加900毫克钙质的作用相毯劳叨当！这就是说，少吃盐对钙实际上起到了“不补而补”的作用。 按照我国居民普遍缺钙的实际，正常人每日应补钙800—1200毫克，最保守的数字是每日应补300—500毫克。不管哪种标准，少吃盐等于每日补充900毫克的钙，这数量已可满足人体对钙的基本需求。即使还有些不足，也可以因少吃盐而增加钙的吸收。 少吃盐的补钙方法，对所有的人来说都是适用的。比如：快速生长的小宝间儿，吃盐多，钙的排出量增多、吸收量减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良。又如绝经后的妇女，骨质疏松症的发病率本来就很高，如果吃盐多，不仅尿钙量增加，骨钙的流失也增加，会加快其骨质疏松的发生。有一项研究证实，把绝经后妇女的每日盐摄入量由10*9郾6克减至4*9郾4克，钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。对高血压病人来说，如果继续高盐饮食，其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多，导致骨质脱钙葵密的潜在危险也比正常血压者大。反之，少吃盐，却可使他们尿钙减少，骨密度增加。 此外，少吃盐还能帮助你防治高血压病，对减少心脑血管病发作的危险、减肥健美也有好处。（作者是江苏盐城市永丰医院副主任医师 ） 责编 ：朱义豪