是可以吃的。乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、 佝躬吴梨偻病 、妇女缺铁性贫血症 等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产 、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神半做经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。但是切记，必须愿索是泰和禽仙子原种乌鸡