粳米是一种什么样的米?

  许多食谱中都提到粳米,粳米是一种什么样的米?
冯怜双_THTI    2014-03-11 04:26    

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是指当年生产的稻米

宜良畴_doMW   2014-03-11 04:46
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其他回答

大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼...糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。 唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养胃气、长肌肉. 性味 甘平。 功能 补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目,止烦,止渴,止泻。 效用 补中益气,可坚筋骨,和五脏,多服强身好颜色。健脾养胃 .

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文春柏_JRQH    2014-03-11 04:41