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简介
麻油是香油的别称,含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等,中医认为:麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血,从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上,直至变为褐富险坊色才好。
用料:
猪肝150克
香油院径20克
月子酒250克
姜片适量
葱段适量
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片备用。
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2、锅内倒入香油,小火加热至油热后加入姜片,煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后,将月子酒倒入。
4、米酒煮开后,撒上葱段化径并调味,趁热食用。
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文章作者:酒狐手工米酒
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